用料：黄豆、上海青、粳米 
调料：盐、荤油 
营养美味的豆子青菜咸粥做法： 
1、黄豆与粳米提前一夜泡上. 
2、锅内加足量的水，放入泡好的黄豆与粳米，大火烧开后改中小火烧至梗米开花，黄豆软烂. 
3、加入盐、少许荤油调味. 
4、加入洗净切成丝的青菜，煮至青菜断生即成.